Dans 72 jours, le Bac – Un peu de diététique

L’alimentation, voilà un facteur essentiel à ne pas négliger pour la santé du cerveau et du corps. Ceux-ci s’entretiennent et fonctionnent grâce à ce que vous mangez ! Pensez que votre cerveau, y compris la nuit, engloutit le tiers de l’énergie nécessaire à votre corps. Par ailleurs, il a besoin des meilleurs « morceaux » de votre alimentation pour régénérer ses tissus nerveux !

Plus vos repas seront variés et riches en éléments nutritifs, mieux votre cerveau sera en état de marche ! Que lui faut-il ?
Chaque jour, il a besoin de protéines, d’acides gras essentiels ; de glucides (sucres) complexes ; de vitamines ; de minéraux et d’oligo-éléments, des substances en quantités infimes, mais indispensables.

Les céréales complètes, le poisson, les graines cuites comme les lentilles, les fèves, les haricots blancs, rouges, verts, noirs, les pois cassés, le soja, les pois chiches apportent une richesse incomparable d’éléments nutritifs favorables au cerveau, particulièrement des protéines, des minéraux, des vitamines, des antioxydants et des fibres.

Les acides gras essentiels jouent un rôle de premier plan pour votre cerveau, surtout quand il est en surchauffe, comme il peut l’être pendant la phase de grandes révisions qui précèdent les épreuves. Pour un fonctionnement optimal du cerveau, il est nécessaire de respecter un bon équilibre entre deux acides gras essentiels : les oméga-3 (poissons gras) et les oméga-6 (abondants dans les « gras » d’origine végétale).

Les noix et les graines sèches, particulièrement les amandes, les graines de lin, de citrouille, de tournesol, apporteront d’autres types d’acides gras. L’huile d’olive riche en gras est un autre aliment favorable à la santé de votre cerveau. Recherchez les aliments les plus riches en antioxydants, qui sont la meilleure arme pour lutter contre les effets des radicaux libres.