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9 août – En moissonnant se passe l’août.
« Eclaircir les radis et les navets d’automne semés récemment. »
Saint Amour – Nouvelle lune (montante)
Dans le Midi, buttez les rangs de fenouil pour que les bulbes blanchissent et liez les cardons pour obtenir des cardes tendres et savoureuses.